Restless znamená 'neklidný' nebo 'nepokojný'. Popisuje stav, kdy se člověk nemůže usadit, je plný energie nebo úzkosti a touží po změně či akci.
Ve skladbě se zpívá o "restless night up 'til dawn" (neklidné noci až do úsvitu), což dokonale vystihuje atmosféru písně plné touhy po úniku z každodenní existence a hledání úlevy v hudbě a tanci.
Písnička „Touch Touch“ od Haute a Freddyho je jako pozvánka na protančenou noc, která nikdy nekončí! Představ si, že chceš zatáhnout žaluzie a zavřít oči do světa, kde neexistuje čas. Přesně tak se cítí vypravěč – touží po úlevě od „pouhého bytí“.
Je to o tom, jak se v sobotu večer necháš unést hudbou, i když je to neklidná noc až do úsvitu. Vypravěč chce odhodit „hloupé šaty“, ukázat své „světské kouzlo“ a nechat hudbu hrát. Je to o tom, jak se dotykem zbavit pocitu, že jen tak existuješ, a nechat srdce bít dál. A co teprve ta linka o baru, který je otevřený ještě déle? To je prostě dokonalé pro ty chvíle, kdy chceš, aby noc nikdy neskončila!