Grail se překládá jako 'grál'. Je to slovo s bohatou historií a silným symbolickým významem, které se v běžných písních často nevyskytuje.
V kontextu písně „Love Me Like You Do“ je „holy grail“ (svatý grál) použito jako metafora pro něco nesmírně cenného a touženého. Zpěvačka zpívá: „Every inch of your skin is a holy grail I got to find“ (Každý kousek tvé kůže je svatý grál, který musím najít), čímž vyjadřuje hlubokou touhu a obdiv k milované osobě, kterou vnímá jako svůj nejvyšší cíl a poklad.
V této silné popové baladě od britské zpěvačky Ellie Goulding se noříme do pocitů naprosto pohlcující lásky. Zpěvačka popisuje svého partnera pomocí silných a protikladných metafor: je pro ni zároveň „světlo“ i „noc“, „lék“ i „bolest“. Tato osoba je pro ni vším, „jedinou věcí, které se chce dotknout“, a přináší do jejího života zcela nový, opojný rozměr.
Píseň zachycuje pocit sladkého odevzdání se a ztráty kontroly. Zpěvačce se z této lásky točí hlava („My head's spinning around“) a už nedokáže jasně přemýšlet. Je ochotná následovat svého milovaného kamkoliv, dokonce i „do tmy“. Opakovaná prosba v refrénu, „Love me like you do... What are you waiting for?“ (Miluj mě, jak to umíš... Na co čekáš?), vyjadřuje naléhavou touhu po hlubokém citovém i fyzickém spojení, které ji přivádí až na „okraj ráje“.