Babita kelimesi, 'salya' veya 'ağız suyu' anlamına gelir. Genellikle bebeklerin veya hayvanların ağzından akan salyayı ifade etmek için kullanılır.
Bu şarkıda ise, "Se me sale la babita" ifadesi, şarkıcının birine duyduğu yoğun çekimi ve hayranlığı anlatmak için mecazi olarak kullanılmıştır. O kadar etkilendiğini ve heyecanlandığını belirtir ki, adeta ağzının suyu akıyor gibi hisseder. Bu, günlük dilde pek sık rastlanmayan, ancak şarkıya samimi ve eğlenceli bir hava katan ilginç bir ifadedir.
Küba'nın efsanevi grubu Buena Vista Social Club'ın en meşhur parçası olan Chan Chan, seni doğrudan doğu Küba'nın kasabaları arasında nostaljik bir yolculuğa çıkarıyor. Şarkı boyunca tekrarlanan nakarat; Alto Cedro, Marcané, Cueto ve Mayarí adlı gerçek yerleşim yerlerini sayıyor ("De Alto Cedro, voy para Marcané / Llego a Cueto, voy para Mayarí" [Alto Cedro'dan çıkıp Marcané'ye gidiyorum / Cueto'ya varıp Mayarí'ye geçiyorum]). Bu ritmik yolculuk hissi, şarkının omurgasını oluşturuyor.
Sözlerin merkezinde ise iki karakter var: Juanica ve Chan Chan. Deniz kıyısında kum elerken Juanica'nın kalbini eleğe vuruşunu izleyen Chan Chan'ın hissettiği heyecan ve utanç çok eğlenceli bir dille anlatılıyor: "Se me sale la babita" [Ağzımın suyu akıyor]. Şarkı, samimi bir aşk itirafını yol kenarındaki kütüğe oturmak için samanları temizleme ricasıyla birleştiriyor ("Limpia el camino de paja / Que yo me quiero sentar" [Yoldaki samanları temizle, çünkü oturmak istiyorum]). Bu basit köy imgeleri ve tatlı flörtöz hava, parçayı dinlemesi inanılmaz keyifli bir klasik yapıyor.
Buena Vista Social Club, Küba'dan gelen, 1990'ların sonunda Ry Cooder'ın girişimiyle bir araya gelen efsanevi bir müzisyen topluluğudur. Bu proje, son, bolero ve danzón gibi geleneksel Küba müzik türlerini dünya sahnesine taşıdı.
Kendi adlarını taşıyan "Buena Vista Social Club" albümüyle büyük bir çıkış yaptılar. Bu albümde "Chan Chan", "El Cuarto de Tula" ve "Candela" gibi bilinen şarkılar bulunur. Ibrahim Ferrer, Rubén González, Compay Segundo ve Omara Portuondo gibi önemli isimler bu topluluğun müziğine hayat verdi.