Sincerity kelimesi, 'samimiyet' veya 'içtenlik' anlamına gelir. Bu, bir kişinin düşüncelerinin, duygularının ve eylemlerinin dürüst ve gerçek olduğunu ifade eder.
Şarkıda Billy Joel, dürüstlüğün ve samimiyetin ne kadar zor bulunduğundan bahsediyor. "But when I want sincerity, tell me where else can I turn?" (Ama samimiyet istediğimde, başka nereye dönebilirim ki?) diyerek, bu niteliğin ne kadar değerli ve nadir olduğunu vurguluyor. Bu kelime, şarkının ana temasını çok iyi yansıtıyor.
Billy Joel'dan "Honesty" şarkısı, dürüstlüğün ne kadar zor bulunan ve yalnız bir kelime olduğunu anlatıyor. Şarkıcı, şefkat ve sevgiyi bulmanın kolay olduğunu, hatta "ihtiyacın olan aşka sahip olabilirsin" dese de, dürüstlük söz konusu olduğunda işlerin değiştiğini söylüyor. "Gerçekliği ararsan, kör de olabilirsin" diyerek dürüstlüğün ne kadar nadir olduğunu vurguluyor.
Şarkının ana fikri, herkesin sempati duyduğunu söyleyecek birilerini bulmanın kolay olduğu, ancak yalan söyleyen güzel yüzler yerine inanabileceği birini aradığı. "Dürüstlük öyle yalnız bir kelime ki, herkes çok sahtekar" derken, aslında en çok ihtiyaç duyduğu şeyin dürüstlük olduğunu belirtiyor. Bir sevgili, bir arkadaş bulabileceğini, hatta "acı sona kadar güvende olabileceğini" söylese de, içtenlik istediğinde kime döneceğini merak ediyor, çünkü güvendiği tek kişinin karşısındaki olduğunu ifade ediyor.