Pardon betekent 'vergeven' of 'excuseren'. Het is een beleefde manier om je te verontschuldigen voor iets wat je doet of hebt gedaan.
In dit lied zingt Andy Williams: "Pardon the way that I stare" (Vergeef de manier waarop ik staar). Hij gebruikt het om zich te verontschuldigen voor zijn intense blik, omdat hij zo betoverd is door de persoon die hij ziet. Het is een charmante en ietwat formele uitdrukking die de diepte van zijn bewondering benadrukt.
Andy Williams zingt in "Can't Take My Eyes Off You" over de intense verliefdheid die je voelt wanneer je iemand ontmoet die te mooi lijkt om waar te zijn. Hij kan zijn ogen niet van deze persoon afhouden, zo betoverd is hij. De geliefde voelt als de hemel om aan te raken en hij wil haar zo graag vasthouden.
Het lied gaat verder over de opluchting en dankbaarheid dat de liefde eindelijk is gearriveerd. Hij bedankt God dat hij leeft nu hij dit gevoel ervaart. Hij verontschuldigt zich voor het staren, want er is niets anders mee te vergelijken. De aanblik van de persoon maakt hem zwak en sprakeloos. Hij smeekt haar te laten weten of zij hetzelfde voelt, want hij heeft haar nodig om de eenzame nacht te verwarmen. Hij vraagt haar te blijven nu hij haar gevonden heeft en hem toe te laten haar lief te hebben.